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舌尖上的郴州<四>尋覓郴州小龍蝦的美食版圖!你造嗎?

小美2014年05月21日樓主
郴州的夜宵文化已經歷史悠久,土生土長的郴州人說到吃夜宵,必定離不開老三樣:燒烤、魚粉、口味蝦。夏日的夜宵攤上,一眼望去,比比皆是口味蝦。不過最近幾年,卻偷偷流行起小龍蝦的新吃法——油爆蝦。
  為了找到我們郴州本土口碑上佳的美食,我們多方收集資料、親自走街闖巷采集素材,攜手口袋郴州的‘小美’各店取景,才整理出這篇用心品味出來的美食貼。 

  請各位看官務必且看,且轉,且分享! ! 

      本文版權歸郴州365網_口袋郴州所有,轉載請注明出處!!

 本期出鏡小美:凌子 
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 愛好:美食、攝影 
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 舌尖上的郴州第四期:油爆小龍蝦篇 
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小美2014年05月21日沙發
一、紅.長沙油爆蝦
  作為郴州首家推出油爆蝦的老字號,這家店擁有絕對的人氣,老板娘佳佳姐是個地道的長沙人,店里裝修相當精致整潔,坐在空調房里享受油爆蝦的美味,絕對是人間一大享受。雖然是小龍蝦,可是個頭一點也不小,兩個鉗子里滿滿的都是肉,配送的酸辣醬汁是老板秘制的,據說吃了還能減肥!!! 
  除了油爆蝦,還有口味蝦和蝦尾等多種口味供各位選擇,像小美這種每次吃小龍蝦都剝殼剝到手抽筋的人來說,蝦尾這種懶人吃法就最適合了。 
  小美還要特別推薦一下老板娘獨創的芥末螺絲,口味和昂貴的花螺很像,價格卻實惠多了,尤其愛吃芥末的食客一定要試一試。 

價格:39元/8只(買3份送1份)

電話:18907358787

地址:香花路工業學校旁邊

公交線路:4路(工業學校站下車)

小美2014年05月21日板凳
二、嗦螺館+油爆蝦
  小美到這家店時,正好趕上飯點,店里已經坐滿了客人,每一桌上都擺著一盤盤油光發亮的油爆蝦,老板說他們用的都是上好的調和油,蝦端上來的時候能夠聞到蝦殼被炸過的香味,取出蝦肉沾著點醬汁送入嘴中,那股濃濃的湖南口味的醬及蝦肉的鮮嫩讓人回味無窮啊!!!
  老板特地從耒陽請回來的大廚自創的干炒唆螺,用上新鮮的紅椒及干辣椒,爆炒,香味四溢,鮮辣的口味也很符合郴州人的飲食習慣。還有好多如脆皮大腸、土豆粉燒蝦、特味花甲都讓小美吃的停不了口啊~

價格:39元/斤 

電話:0735-2885988  

地址:東風路廣場東路陽光新苑105-106號門面

公交線路:23路(煙廠住宅區站下車)


小美2014年05月21日地板
三、憶口香龍蝦(南湖路分店)
  經常吃小龍蝦的吃貨對憶口香這個品牌一定不陌生,這是全國連鎖的一家店,所有的配方食材都是由總部傳授,并獨創了油爆蝦的新吃法,蝦在過油爆過之后,會放進特制的湯里熬煮,而這鍋湯就是他們最大的秘方,加入了筒子骨、土雞及秘方熬制7小時的湯鮮美濃郁,油爆蝦經熬煮后十分入味,可直接食用,不需要再蘸醬汁。如此高鈣高蛋白的美味即使對海鮮過敏的朋友也都可以大膽的享用。而且這家店還有團購,既美味又實惠。

價格:39元/斤(5月30號前店內吃,買三送一

電話:0735-2899512,18073553297   

地址:南湖路都市華庭12棟49-50號門面(從帝國大酒店往第一人民醫院南院方向100米左右)

公交線路:2路、20路(北湖區國稅局站下車)

小美2014年05月21日4樓
四、長沙油爆蝦
  這家店在東風路這一條開的算晚的了,但是沒用多久時間,店里的生意已經非常火爆了,一天能賣到七八十斤的蝦。老板是一對年輕小夫妻,老板還特地到長沙去學習了做油爆蝦,店里的蝦是每天早晨從岳陽運到,經過老板親自挑選和掌勺,并且他們家的醬汁口味不會太重,愛美的女生如果怕吃了油爆蝦第二天變“痘”花,在這里完全不用擔心了。店內的裝修是典型的東風路風格,你想要安靜的享受美食可以選擇樓上的包廂,如果想感受夏日的涼風,臨街的座位可供選擇。

價格:38元/8只(買3斤送1斤) 

電話:13467355287

地址:東風路廣場東路美好溜冰場對面

公交線路:23路(煙廠住宅區站下車)

小美2014年05月21日5樓
五、長沙新哥油爆蝦(原兄弟連油爆蝦)
  這家店在東風路一帶也做了很多年的夜宵了,當年口味蝦更是他們家一絕,后來開始流行油爆蝦后,老板娘果斷選擇加盟了長沙目前十分火爆的新哥油爆蝦,他們家的醬汁是小美喜歡的口味,里面有加芝麻提香,嘗起來又有點像牛肉醬的味道,但是老板娘說他們沒有加牛肉醬,可惜問到其配方時被老板娘果斷拒絕了……
  當小美盡情享受油爆蝦時,老板娘又端來他們家的另一招牌菜——花甲,用豆瓣醬熗鍋后在翻炒出來的花甲,撒上蔥花真的是讓人口水直流~

價格:38元/斤(買3斤送1斤) 

電話:15074199298

地址:東風路廣場東路103號門面

公交線路:23路(煙廠住宅區站下車)

小美2014年05月21日6樓
小美還要特別推薦第三期的’鑫福酒樓胖婆家常菜館‘這家店的口味蝦也是非常的好吃,蝦肉鮮美入口即化,很有風味,蝦背切開一道口子非常好剝,吃了一只還想下一只,味道也非常好!! 

價位:口味蝦 6~8元/只(15只起賣) 

地址:郴州市北湖區下湄橋頭

公交線路2路, 3路, 4路, 11路, 20路, 26路, 53路, 711路(下湄橋站下車)

●天地嘯●_12014年05月21日7樓
拍的太誘人了吧
蝦米蝦米2014年05月21日8樓
看起好餓,口水停不下來~~{#hc}
阿遲遲_2014年05月21日9樓
{#kq2}能看不能吃。
大號小號都是色2014年05月21日10樓
{#cry} ?口水流一地,求組團一起去吃。。
未央2014年05月21日11樓
紅紅的口味蝦 ?很有感覺。{#hc}
塵生2014年05月21日12樓
。。。下次一定得去吃!!{#kiss}
美酒2014年05月21日13樓
看了幾期美食報道后,在我身上發生了一個很可怕的事
樣子。2014年05月21日14樓
半夜看美食,自作孽不可活
陶碎不碎2014年05月21日15樓
大晚上的,看這個真的很磨人{#dai}
ADA→li平2014年05月21日16樓
還有我的蝦霸王啊。

大錘的錘2014年05月22日17樓
剛好想吃蝦紙
mignon9992014年05月22日18樓
一家一家吃個遍,才過癮!
小美2014年05月22日19樓

吃貨們,深夜報復社會的時機到了!

犯傻2014年05月22日20樓
口水流濕了衣服了{#fd}
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